verdi

フランス語ではみどりをヴェール（vert）といって、抹茶はテヴェール。

イタリア語ではみどりをヴェルデ(verde)といって、抹茶はテヴェルデ。複数形ではヴェルディ、グリーンのユニフォームのサッカーチームが、ヴェルディです。

みどりの季節に。

カヌレ実験はまだまだ続いていて、これは、地に抹茶を加えてみました。

 

カヌレは高温で焼くため、抹茶の退色が気になります。

でもだからといって、抹茶を多く加えると、カヌレそのもののカラメルフルな味わいに苦みが加わるせいか、抹茶の量はあまり多くしない方がよさそうな感じです。

みどりをたどりながら、また日々刻刻。

ただやはり・・・

何なのでしょうか。

きょうは22日。今月のねこの日です。

コルリの店では・・・