月末アフタヌーンティ

コルリの店では、「月末プリン」と名付けた月末スイーツがありました。

ご来店の方が「プリンはないの？」とおたずねになり、ではと作るとお求めがなくて、ロスになってしまうくりかえしから、それならと、月末だけ、プリンをお作りすることにして、それが「月末プリン」でした。

お花見の週末アフタヌーンティは、月末アフタヌーンティでもあって、それならば、月末アフタヌーンティというのも、いかがでしょう。

月末、そのひとつきをふりかえったり、今月は花見でしょうけれど、であれば先見のひとときであっても、よいよい。

マカロンの仕上げもさくらの紅茶、さくらの緑茶、でしたが、やはりコルリの店で、定番でご紹介していた紅茶のパウンドケーキを、さくらの紅茶、さくらの緑茶で焼きました。

小さなカヌレ型で焼けば、おめしあがり比べができる、そしてまさにアフタヌーンティスイーツなサイズです。

花びらのかたちに焼いたサブレを、あしらいました。

さくらのマカロンたちとともに、利き茶をしながら、花を見ながら、月末の週末のひととき。

つくため息は、憂いのものでないように。

この週末の月末アフタヌーンティに、さくらの先に見えるのは、共有できる先見は、イースターです。

次の週末がイースター、みるものはそれだけでも、いいでしょう。

さくらのスイーツたちを、お受けいただけることに、感謝いたします。

そして・・・？