すいかの日

7月27日が、すいかの日なのだそうですよと、コルリの店でお菓子をご紹介していたころ、よくよく、お伝えしていたものです。

語呂合わせ的には、ツナの日、かもしれません。

7月27日がすいかの日だというのは、すいかの皮の模様が綱のようだから、とされる、とあって、それが曰くだといいます。

毎夏、すいかのマカロンを作って、おつきあいいただいてきました。

コルリの店があった軽井沢のある長野県には、松本市の波田という地区がすいかの名産地とされ、日本有数のブランドスイカですよと、されているすいかを使って、とっておきのすいかなマカロンを作っていました。

今夏のすいかのマカロンは、波田のすいかではなく、でもきっと、おいしいすいか。

フレーバーはなんとなく、今までどおりになるのでしょう。

核になる肝心のすいかを、加工します。
 

暑中お見舞い申し上げます。

なにかのごあいさつになるような、マカロンになればと思います。