マカロン屋の七夕おやつ

あのマカロン屋と呼んでいただいていた、コルリの店でご紹介していたのが、オリジナルのお菓子、マカロン入りビスコッティです。

なにか飲み物につけて食べるといわれる、イタリアゆかりのビスコッティですが、そのまま食べておいしい、お菓子になっています。

 ビスコッティには、アーモンドが入っているのが定説ですが、アーモンドのかわりに、マカロンを織り交ぜてできています。

もっとも、マカロンは、粉末状のアーモンドとお砂糖、卵白でできているので、材料的に同じもので、できるものです。

コルリのマカロン入りビスコッティは、そこにピスタチオをあわせて、作ってきました。

梅雨明けを待つ七夕のころは、虹色、虹をイメージしたスイーツを作ってみていました。

色とりどりのマカロンを入れたら・・・と焼いてみたビスコッティです・・・が。

ことしは、令和７年7月７日と、七が並ぶ特別日のようです。

梅雨が明けているなら、七夕の空は晴れるものでしょう。