カーネーションの影絵（？）を描いたマカロンを仕上げて、ギフトにしました。
ティファニー色に近い地に、濃いショコラの色の線描きのマカロン、真っ先にイメージするのが、チョコミントです。
我が家のベランダに、ミントが育っています。
いま、紫の花を咲かせています。
このミントと、異なるミントをあわせて、チョコミントのガナッシュを作りました。
ガナッシュに、パリパリっとするような別のチョコレートを加えて、トリプルミント、トリプルショコラな我が家のチョコミントにしました。
オレオ色の濃ココアのマカロンは、我が家仕立てのフォレノワールにしました。
フォレノワールは、ショコラとチェリー、キルシュのケーキですが、我が家仕立てとは、自家製の梅酒の古酒、そしてその古酒に漬かった梅を、ガナッシュとともにサンドしました
カーネーションを思わせる赤い包装材を使おうかと、思いましたが、色合いは、ここまで。
こんなカーネーションギフトが、ことしの母の日です。
軽井沢のお店が無くなってしまったのはとても残念でした。数回しかお伺いした事はなかったのですが、
返信削除その存在が無くなってしまったのは寂しいです。今でも、そしてこの先もお元気でいらっしゃる事を切にお祈りしています。いつかまたどこかでお会い出来る事を楽しみにしています。
行こう行こうと思っていたらお店がなくなってしまい、悲嘆と後悔に暮れています。
返信削除何回かマカロンを大量買いさせていただき、2回目以降顔を覚えてくださっていたのに驚いたのを懐かしく思い出します。どのマカロンを食べてもチカさんのマカロンが一番だったと思います。いつかまた、どこかで出会えたらと切に願っています。