月末プリンできています

雪の予報は夜からあすあさってしあさってと、出ています。
時折ものすごい風が吹きます。その気配がする、あの物語の北風をイメージさせる風です。
物語のイメージは、少しまぶしい陽射しからも、もらえるもののような気がします。

月末プリンをきょうからご紹介いたします。
２０１８年さいごとか、平成さいごとか、いわれればバリュー感があるのかも、しれません・・・

今回の月末プリンは、お砂糖をかえで糖、メープルで作ったプリンです。
生クリームは入っていませんが、ふわとろな、感触になっています。
やはり今回も、おひとつ￥２００です。
大みそかまで、焼き続けます。



軽井沢では、かえでの木から樹液をとって、「軽井沢メープル」ができます。
その収穫は真冬。
その季節になっています。